Articles populaires – Dans ma cuisine

6 août 2010

Cassolette de porc

L'inspiration pour cette recette de cassolette de porc est venue quand nous avons mangé dans un restaurant ou il proposait des cassolettes d'agneau ou de bœuf, j'ai donc utilisé les ingrédients de base qu'ils utilisait pour tenté de faire quelques chose...

Posté par dans_la_cuisine à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassolette, four, plats, porc, viande

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12 août 2010

Boulettes de dinde et sa sauce moutarde

Vu comme ces boulettes de dinde sont délicieuses je ne compte pas acheté la petite brique rose de sveltesse ^^ Ingrédients : Pour une vingtaine de boulettes : 700g d'escalope de dinde1 cuillère a soupe de Paprika1 demi cuillère a café de piment en poudre1...

Posté par dans_la_cuisine à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, boulettes, dinde, moutarde, sauce

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17 août 2010

papillote de poisson au barbecue

Nous avons fait il doit y avoir au moins 15jours du poisson en papillote et j'avais garder la recette en mémoire, j'avais pensé en refaire éventuellement mais vu le temps je crois que c'est loupé... Je vous donne quand même la recette, vous pourrez peut-être...

Posté par dans_la_cuisine à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, barbecue, lardon, poisson

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3 août 2010

Mini gateaux au citron

Pour une soirée il me fallait de petits gâteaux qui puissent ce manger en deux bouchées et qui ne soit pas au chocolat. J'ai alors opté pour ces petits moelleux au citron qui sont tous partis pour mon plus grand plaisir, c'est toujours agréable !Merci...

Posté par dans_la_cuisine à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mini, citron, gateaux, moelleu

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4 août 2010

Confiture de groseille

Après avoir fait la cueillette des groseilles dans le jardin de mamie je me suis demandé se que je pourrais bien en faire :tarte, clafoutis, mousse... non sa sera confiture ! Ingrédients : 800g de groseilles500g de sucre Faire chauffer les groseilles...

Posté par dans_la_cuisine à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blender, confiture, gelé, groseilles

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29 juillet 2010

Smoothie rouge

Voila ma toute première recette publié Un petit smoothie fraise-abricot-menthe qui va très bien avec l'été même si ici il pleut ^^ Ingrédient : 150g de fraise1 orange ou clémentine6 abricots5 ou 6 feuilles de menthes (suivant le type de menthe) Mettre...

Posté par dans_la_cuisine à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, fraise, menthe, smoothies

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30 juillet 2010

Pain a la main

Après plusieurs visites des sites de cuisine où j'avais repéré quelques recettes de pain maison, je me suis enfin lancé en adaptant un peu la recette et le résultat est plutôt pas mal !Donnez moi vos avis et/ou vos recettes à vous :) Ingrédients : 500...

Posté par dans_la_cuisine à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, main, sans machine

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10 août 2010

pain au chocolat, brioche

Ces petites brioches au chocolat sont vraiment très bonnes, moelleuse et croustillante... Je ne pourrai pas dire si elles se conservent plusieurs jours car elles toutes été mangé trop rapidement ^^ Ingrédients : 250g de farine100g de chocolat50g de beurre...

Posté par dans_la_cuisine à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, brioche, chocolat

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10 septembre 2010

muffins chocolat noir et pépites chocolat blanc

Cela fait quelques temps que je n'ai pas posté suite à mes vacances et à quelques soucis de santé, mais me voici de retour avec cette recette qui plaira à coup sur à tout les gourmands ;) Ingrédients pour 12 muffins: 2 oeufs, 300g de farine, 1 sachet...

Posté par dans_la_cuisine à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, chocolat noir, chocolat blanc

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28 août 2010

mousse choco

Après quelques jours d'absence sur mon blog je suis de retour avec une recette simple et rapide de mousse au chocolat moitié noir moitié lait absolument délicieuse. Je la fait a moitié au chocolat au lait car je n'aime pas forcément l'amertume du chocolat...

Posté par dans_la_cuisine à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mousse, chocolat au lait, chocolat noir

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13 août 2010

Roulé au jambon

Il me restait un rouleau de pâte feuilleté au frigo donc j'ai improvisé de petits roulés pour l'apéritif Ingrédients: 1 pâte feuilleté 3 tranches de jambon1 petit pot de sauce tomate Le jus d'un demi citron1 cuillère a café de paprika1 demi cuillère a...

Posté par dans_la_cuisine à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, roulé, sauce tomate

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5 août 2010

moelleux oignon-bacon

Voila encore de petits apéritifs simple et rapide qui plairont à coup sur ! Ingrédients : 100g de bacon (ou 150g) 1 gros oignon1 cuillère a soupe de crème fraiche150g de farine1 sachet de levure chimique1 pincé de selPoivre3 œufs10cl de lait2 cuillère...

Posté par dans_la_cuisine à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, moelleux, oignon

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19 août 2010

Cookies pépites

Je vous donne ici une recette de cookies plutôt simple mais que j'ai malheureusement a peine trop cuit, du coup ils étaient un peu trop croquants mais bon quand même :) Ingrédients : 170g de pépite de chocolat125g de beurre175g de sucre1 œuf190g de farine...

Posté par dans_la_cuisine à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, pépite

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16 septembre 2010

Fougasse olives-lardons

Ingrédients : 500 g de farine 55 230 ml d'eau 2 c à café de sel 1/2 paquet de levure de boulanger 6 c à soupe d'huile d'olive 100 g de lardons 1 grosse poignée d'olives vertes (ou noir) / . Faire revenir les lardons coupés fins dans une petite poêle anti...

Posté par dans_la_cuisine à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fougasse, lardons, olive

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16 août 2010

Beignet de crevette

J'ai fait une soiré chinoise donc je vais publier plusieurs recettes chinoises dans les jours qui viennent.La première est une recette de beignet de crevette, simple a réaliser. Ingrédient : 550g de crevette220g de farine35cl de lait2oeufs1 sachet de...

Posté par dans_la_cuisine à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beignet, crevette

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9 août 2010

Muffins ananas

De petits muffins à l'ananas mais qui peuvent ce faire avec beaucoup d'autre fruits Ingrédients : 6-7 tranches d'ananas en boite100g de sucre10 cl de lait 1 œuf90g de beurre150g de farine1 sachet de levure1 pincé de sel Préchauffer le four à 180°CFaire...

Posté par dans_la_cuisine à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, muffins

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2 août 2010

Apéritifs simplissime

A chaque fois que je les fais, ces minis quiches partent très rapidement, elles sont parfaites pour l'apéritif et sont très facile a faireLa recette suivante est pour environ 30 minis quiches. Ingrédients : 1 pâte feuilleté 150g de lardons1 œuf10cl de...

Posté par dans_la_cuisine à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mini, quiche

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17 décembre 2010

Salade saveur asiatique

Je vous avais promis une lignée de recettes de plats au saveurs asiatique. Voila donc une salade : Une salade verte (préparé ou non) environ 400g de germes de soja frais (que l'on trouve par période en grande surface) 1 grosse tomate 3 carotte (ou plus...

Posté par dans_la_cuisine à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, salade

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30 juillet 2010

Ganache individuelle

De manière général la ganache au chocolat est utilisé pour "farcir" les gâteaux mais j'avais fait un flan a la vanille et je me suis demandé ce qui pourrai l'accompagner et j'ai décidé de faire de petites ganaches individuelles et pour cela rien de plus...

Posté par dans_la_cuisine à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 août 2010

Tomate-basilic

Voila pour un petit apéritif tout simple et très sympa. Ingrédients : Tomates séchés (2)Feuilles de basilic (5)jaune d'œufs (1)Crème (10cl)Sel, poivre Préchauffer le four à 90°CCouper les tomates séchés en tout petits morceaux et les disposer au fond...

Posté par dans_la_cuisine à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juillet 2010

Entrez Dans ma cuisine

Bonjour à tous, Cela faisait quelques temps que je cogitais quant à l'ouverture d'un site pour partager mes recettes et mes petits tests culinaires. Et aujourd'hui voila, je me lance, je vous ouvre donc les portes de ma cuisine :) La cuisine est devenue...

Posté par dans_la_cuisine à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juillet 2010

Rôti de porc au petits légumes

Quand je lui ai demandé ce qu'il voulait manger ce soir il m'a dit "plat mijoté" alors j'ai fait un rôti de porc au légumes accompagné de pâtes "gnocchi" Ingrédients : 1 rôti de porc (peu importe la taille)1 courgette2 poivrons : 1 jaune, 1 vert2 tomates1...

Posté par dans_la_cuisine à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 août 2010

maxi marbré

Voici une recette qui vous permettra de faire un marbré pour environ 10 ou 12 personnes, c'est donc un maxi marbré, très chocolaté et très moelleux :) Ingrédients : 10 œufs 250g de farine250g de sucre200g de beurre300g de chocolat noir2 sachets de levure1...

Posté par dans_la_cuisine à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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